Category: Cuisine et vins

Présentation : Bien manger avec un budget serré, c’est le secret de Marina @1repas1euro ! Quand on a pas beaucoup d’argent, de temps, ou même d’énergie, bien manger reste essentiel pour garder le cap ! Avec des idées simples et appétissantes, Marina propose de retrouver le plaisir de faire trois repas par jour sans se prendre la tête. Omelette normande, soupe courgette-curry, curry de pois chiche, one pot pasta, cookie dough, madeleines, tiramisu… Ces petits plats délicieux sont assortis...

Présentation : Soupes, salades complètes, pâtes, quiches, gratins… Voici 100 recettes simples, rapides et savoureuses pour ne plus chercher d’idées à l’heure du repas du soir ! Salade de lentilles aux légumes verts, spaghettis à la carbonara express, poulet aux légumes, gratin de pâtes au jambon et aux champignons, soupe marocaine aux pois chiches…

Présentation : Dites stop à la dictature des régimes et laissez-vous guider par Myriam Moussier, diététicienne nutritionniste, @mydiet_moussier. Elle propose une méthode ludique et simple pour équilibrer votre alimentation sans restriction et sans avoir le nez sur le compteur à calories. Composez votre assiette équilibrée en suivant le code de couleurs associées aux cinq familles d’aliments (légumes/fruits, produits laitiers ou équivalents végétaux, pain/féculents, viandes/poissons/oeufs/alternatives végétales, matières grasses) classifiés en fonction des principaux nutriments essentiels à la composition d’une journée...

Présentation : Le livre qui reprend dans l’ordre toutes les techniques du CAP de boulangerie, pour tous ceux qui se rêvent apprenti boulanger. Le concept pour chaque recette : une infographie et une photo « matière » pour expliquer ce que c’est et ce qui compose la réalisation, une photo de tous les ingrédients, des photos étape par étape, une photo finale pour rêver. Un total de 100 recettes : Environ 40 recettes de base : le traitement des...

Présentation : Mincir avec 80 recettes simples, rapides et délicieuses. Thibault, la star d’instagram nous livre ses recettes trop bonnes. 80 recettes ultra faciles nécessitant que peu d’ustensiles. Passage obligatoire au rayon fruits et légumes : peu d’ingrédients mais les meilleurs : Manger plus, manger mieux, s’entraîne moins ! Thibault Geoffray, coach sportif reconnu et créateur du 90-Day Life Challenge, est à la tête de l’une des communautés fitness les plus actives sur les réseaux sociaux. Thibault change la...

Présentation : Comment se déroule le repas à l’italienne ? Quelle est la véritable histoire de la pizza ? Léonard de Vinci était-il végétarien ? Les gnocchis se dégustent-ils aussi en dessert ? Quelles sont les 35 façons de commander un café italien ? En abordant près de 350 sujets, 100 recettes iconiques, tous les produits emblématiques de la gastronomie italienne, des portraits de personnages illustres, des centaines de cartes, tableaux, adresses, tours de main, anecdotes croustillantes… Gaudry &...

Présentation : Et si vous décidiez de personnaliser vos thés et vos tisanes pour les offrir à vos proches ou pour siroter ces breuvages homemade avec fierté ? Si vous aussi vous êtes lassé des mélanges insipides de supermarché, sautez le pas et apprenez à composer vos propres boissons chaudes et froides à partir de plantes ou d’épices pour une expérience aussi bonne pour la santé que pour vos papilles. Découvrez les associations bien-être pour vous ou pour offrir...

Présentation : DES RECETTES POUR TOUTES LES OCCASIONS Apprenez à cuisiner comme Nadiya grâce à ses recettes simples et très accessibles. Amaretti aux framboises, cupcakes au citron vert, pain au levain, strudel à la courge… découvrez dans ce livre des classiques mais aussi des variantes séduisantes, qui deviendront vite incontournables pour vos fêtes d’anniversaire, vos goûters, vos desserts et même vos dîners. Nadiya a construit ses recettes pour vous permettre de maîtriser à la perfection la confection de gâteaux,...

Présentation : Cookie matcha-chocolat, cookie cups, cookie cake XXL, cookie dough, cheesecake cookies, crumble cookies… : le célèbre biscuit américain se décline de 1001 façons, des plus classiques aux plus originales, pour un maximum de gourmandise. Suivez les recettes et les conseils de Nafissa Bouabaya, à la tête du compte Framboise & Vanille pour sublimer tous vos goûters !

Présentation : Gourmand, croquant, moelleux, fondant… déclinez le cookie sous toutes ses formes avec ces 80 recettes de cookies faits maison ! Une irrésistible envie de goûter ? Facile et rapide, le cookie met tout le monde d’accord ! Cookie moelleux, cookie tout chocolat, cookie miel-amande, mini-cookies érable-noix de pécan, cookie XXL à partager, et même The Best recette de cookie… : retrouvez 80 recettes, des grands classiques aux plus originales, idéales à déguster avec un verre de lait,...

Présentation : Des nouvelles confitures ? Des confitures moins sucrées ou sucrées différemment (sucre de pomme, sirop d’erable, xylitol…) grâce a l’utilisation de gélifiants végétaux (agar-agar, pectine, chia, graines de basilic…) • Avec un extracteur ? L’auteur propose trois préparations de base a réaliser avec ou sans extracteur • Sirop de base (raisine ) pour confiture cuite sans sucre ajoute • Confiture express aux graines de chia • Confiture peu sucre e a l’agar-agar et 25 déclinaisons, pour toutes...

Présentation :  » 100 recettes à dévorer « , la collection de livres de cuisine conviviale Apéros tartines à partager, de délicieuses recettes pour des apéros gourmands réussis ! Découvrez 100 recettes irrésistibles qui, sélectionnées avec soin, s’adapteront à toutes les occasions et à toutes vos envies. Au sommaire : les grands classiques comme le tarama, le guacamole ou le tzatziki, et des tartinades de légumes, de fromage, des dips et des terrines, des rillettes, des pâtés… Mais aussi de...

Présentation : Si vous planchez, ils viendront ! Avec les 50 planches délicieuses, créatives, familiales et faciles à reproduire de ce livre, vos repas et vos occasions spéciales seront inoubliables. Appétissantes et délicieusement séduisantes, les planches de Meagan Brown vont plus loin que les traditionnelles planches de charcuterie et de fromage. Elles sont composées à partir d’aliments faciles à trouver et frais, disposés de manière artistique et excentrique (pensez à une planche en forme de ballon de rugby pour...

Présentation : Envie de recevoir sans avoir trop de pain sur la planche ? Découvrez 50 planches toutes plus gourmandes les unes que les autres pour des moments de partage simples et réussis. Salées ou sucrées, traditionnelles ou exotiques, généreuses ou légères : il y en a pour tous les goûts ! Elles sont idéales pour vos soirées en famille ou entre amis (Au coin du feu, La familiale), vos apéros printaniers (Garden-Party, La printanière), vos goûters d’anniversaire...

Présentation : DES RECETTES SAVOUREUSES POUR INVERSER LA MALADIE DU FOIE GRAS Avec Le Régime NASH, Angélique Houlbert a permis à des milliers de lecteurs de comprendre la maladie du foie gras et de l’inverser, notamment grâce à un programme alimentaire en deux phases. Pour consolider ces nombreux succès, elle propose ici plus de 80 recettes gourmandes et simples, pour le plus grand plaisir de vos papilles et de votre foie : – des recettes hypocaloriques (mais délicieuses !) correspondant...

Présentation : Détox au sucre: Vous sentez-vous souvent fatigué et paresseux? Êtes-vous aux prises avec une douleur chronique due à l’inflammation et à ses nombreuses maladies qui peuvent ralentir votre vie? Avez-vous constamment envie de sucres et avez-vous du mal à dire non, même si le poids continue à monter et que vous ne pouvez pas l’arrêter? Si tout cela vous ressemble, il est temps de faire une cure de désintoxication au sucre. Cette désintoxication vous aide à éliminer...

Présentation : Cet ouvrage illustré aborde l’ensemble des étapes allant de l’environnement de la vigne à l’élaboration du vin, jusqu’à sa dégustation et ses effets sur la santé : climats, sols, terroirs, cépages, santé de la vigne, méthodes de culture, tailles, viticulture durable, appellations, vinification, composition du vin, innovations techniques, qualités organoleptiques, recherche sur les polyphénols et les arômes, dégustation sensorielle…

Présentation : Devenir amateur de vin est un livre qui a pour vocation de vous donner les clés afin de devenir un véritable amateur de vin. Être un amateur de vin s’apprend, mais cette tâche est moins difficile qu’il n’y paraît. Si vous désirez enfin vous lancer dans cette aventure, alors vous êtes tombé sur le bon livre. Il est temps pour vous de savoir reconnaître un bon vin, apprécier ce délicieux nectar sous tous ses aspects et avoir des anecdotes...

Présentation : La cuisine vegan est inventive et savoureuse, car on peut se régaler de fromages sans lait faits-maison, de crèmes brulées sans oeufs ou même de parmentier sans viande (les enfants seront bluffés)…Il suffit d’adopter quelques gestes simples et des ingrédients magiques, tels que graines de lin, purées d’oléagineux, agar agar… vous remplacer les oeufs dans les desserts, confectionner du « chorizo », préparer du caviar végétal et plus encore. Avec plus de 500 recettes, ce livre deviendra votre bible...