Category: Cuisine et vins

Présentation : Les quatre boulangers de RÉFÉRENCE s’associent et se révèlent dans cet OPUS ! Après le succès du Grand Livre de la Boulangerie, Le Grand Livre de la Viennoiserie est le nouvel outil indispensable du boulanger. À travers 80 recettes dont certaines en pas à pas illustrés, nos quatre experts Jean-Marie Lanio, Thomas Marie (MOF), Olivier Magne (MOF) et Jérémy Ballester vous transmettent leurs connaissances pour faire de vous les prochaines stars de la viennoiserie. Avec ce beau livre d’apprentissage,...

Présentation de l’éditeur : Vous lui confiez les ingrédients et il vous concocte de bons petits plats. Un cuisinier personnel  ? Non, juste votre Cookeo  ! Envie de cuisiner des plats riches en goûts et en saveurs ? Découvrez 60 recettes incontournables tout droit venues du  nord de la France, spécialement conçues pour votre robot  : soupe à la bière, filet mignon au maroilles, carbonade au saumon,  chou rouge à la flamande ou encore crème brûlée à la vergeoise… Voyagez...

Présentation de l’éditeur : Oui, aujourd’hui il est possible de manger vegan au quotidien avec un budget restreint, et surtout de bien manger grâce aux recettes gourmandes, nutritives et saines de Marie Laforêt. Découvrez en introduction tous les secrets pour une cuisine végétale à petit prix : les ingrédients indispensables à avoir dans ses placards, le matériel de base pour cuisiner, les préparations qui valent vraiment le coup d’être faites maison, des astuces pour sublimer les restes et...

Présentation de l’éditeur : Découvrez 45 recettes saines et gourmandes de bowls, vos nouveaux alliés minceur : des bouddha bowls et poke bowls pour la pause déjeuner ou le dîner, des bowl cakes et açaï bowls pour le petit déjeuner ou le goûter… Faites le plein de vitamines et savourez ces bols complets et rassasiants, parfaits pour les gourmets qui veulent prendre soin de leur ligne !

Présentation de l’éditeur : Vous possédez un robot-cuiseur et vous peinez à trouver des recettes variées, équilibrées et gourmandes pour le dîner ? Ne cherchez plus : le On fait quoi pour le dîner au robot-cuiseur est l’outil qu’il vous faut ! Chaque jour, Marine Rolland, du blog Mimi Cuisine, vous propose une idée de plat facile, original et appétissant à réaliser grâce à votre robot-cuiseur, avec la liste détachable des ingrédients à emporter au supermarché. Chaque recette...

Présentation de l’éditeur : Découvrez 12 semaines de menus complets et savoureux, à préparer grâce à votre Cookeo le week-end ou pendant vos temps libres. Vous n’aurez plus qu’à assembler vos petits plats la semaine et profiter enfin de vos soirées sans faire une croix sur une alimentation variée et équilibrée !

Présentation de l’éditeur : Vous aimez cuisiner au four mais vous avez toujours peu de brûler vos petits plats ? Et si vous vous lanciez dans la cuisine salée avec Cake Factory ? Car non, votre mini-four intelligent ne se cantonne pas qu’à la pâtisserie ! Mini-cakes à la feta, épinards et noix, quiche lorraine aux lardons, lasagnes à la bolognaise, parmentier de cabillaud ou encore crumble poire et chocolat… Explorez toutes les fonctionnalités de Cake Factory grâce...

Finies les longues listes d’ingrédients difficiles à trouver ! Cuisinez les meilleures recettes italiennes en 4 ingrédients disponibles partout, sans avoir à courir les magasins spécialisés.Vitello tonnato, Crostini aux tomates confites, Pesto artichauts, Pizza blanche roquette et burrata, Focaccia, Arancini, Gnocchi à la romaine, Risotto alla milanese, Penne alla arrabiata, Ravioli au potiron, Saltimbocca, Panna cotta, Amaretto… Des recettes rapides, faciles et bluffantes une cuisine adorée des français.

45 recettes faciles, avec 6 ingrédients seulement

– 70 recettes aux saveurs parfumées – Des pages techniques – Des astuces et des conseils – Un sommaire illustré pour choisir en un clin d’oeil Des rouleaux de printemps au crabe, aux beignets de fruits, en passant par les crevettes grillées sauce saté, le poulet au gingembre, le boeuf aux oignons confits ou encore la salade de pamplemousse… Découvrez tous les secrets pour façonner des nems et des raviolis ou préparer de la sauce nuoc-mâm comme au...

La cuisine au wok offre beaucoup d’avantages : vous pouvez, en effet, y préparer des plats asiatiques aussi bien que des plats européens. Dans ce livre, la plupart des recettes constituent une combinaison des deux cuisines. Par ailleurs, un temps de cuisson rapide permet de maintenir un taux élevé de vitamines et de conserver le goût des aliments. De superbes illustrations accompagnent chaque recette tandis que le texte vous explique pas à pas comment préparer des soupes délicieuses...