Construire une cave naturelle
Présentation : Conserver ses récoltes sans électricité : la cave d’hier, une technologie pour aujourd’hui. Tous ceux qui font leur jardin sont confrontés chaque année à cette question : comment conserver efficacement ses récoltes pendant l’hiver ? Malheureusement, les caves modernes sont généralement trop chaudes, trop sèches et construites avec des matériaux peu propices à la conservation au frais des aliments. Ce livre décrit en détail : comment construire ou aménager une cave naturelle, c’est-à-dire contrôler naturellement la...